Tartufi Istra

General information

Okružen kristalnim Jadranskim morem i netaknutom prirodom, prošaran šumama i kamenim pejzažima u srcu Europe nalazi se čudesan i bajkovit poluotok Istra kojeg su Rimljani nazivali Terra Magica. Uz prekrasnu obalu, Istra pruža čarobnu unutrašnjost koju krase brežuljci sa srednjovjekovnim utvrdama, kaštelima i mjestima s prepoznatljivom tradicionalnom arhitekturom. Na jednom od brežuljaka smjestio se i Motovun, drevni gradić i biser istarskog poluotoka u čijem se podnožju prostire Motovunska šuma koju okružuju lokalni vinogradi i maslenici.Zlato iz IstreMotovunska šuma poznata kao poseban rezervat šumske vegetacije, širi se kilometrima dolinom rijeke Mirne te je stanište čuvene podzemne gljive - tartufa.Uz lokalnu gastronomiju koju predvode autohtone vinske sorte malvazija i teran, vrhunska maslinova ulja,med i rakije, te šuga od boškarina ili domaće kokoši, tartuf je nesumnjivo gastronomski dragulj ovog podneblja, koji zbog svoje specifičnosti spada među najcjenjenije na svijetu.Doživite avanturu lova na tartufe hodajući po šumi dok vam se pod nogama nalazi pravo bogatstvo, prateći dresirane pse koji neumorno traže "Zlato iz Istre" .Probijajući se kroz gustu šumu uz prekrasan krajolik stare rijeke Mirne te samo iščekivanje kada će pas nešto nanjušiti pa i što će biti u nađenoj rupi, daje posebnu draž i čar lovu.Nakon pustolovnog lova uz koji ćete saznati sve tajne o tartufima i lovu na tartufe, uživajući u netaknutoj prirodi, upućujemo se u drevni Motovun u lokalnu konobu, gdje ćete uz jela od tartufa moći degustirati i vrhunska vina.Otkrijte neotkriveno i ponesite kući jednu nezaboravnu uspomenu u lovu na zlato iz Istre-tartuf.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Surrounded by the crystal clear Adriatic sea and untouched nature, dappled by forests and stone landscapes, in the heart of Europe, miraculous and fabulous Istrian peninsula is situated which Romans named Terra Magica.By the beautiful coast, Istria offers miraculous countryside which is adorned by the hills and medieval fortifications, castles and places with recognizable traditional architecture.On one of the hills it is settled Motovun, an ancient city and a pearl of Istrian peninsula in whose foot stretches the Motovun forest, surrounded by the local vineyards and olive-groves."The Gold from Istria"The Motovun forest which has been known as a forest vegetation reserve, spreads miles along the Mirna river and it is a habitat of the well-known subterranean mushroom - truffle.Together with local gastronomy led by autochthonous vine sorts "malvazija" and "teran", superior olive oil, honey and brandy, istrian- ox sauce or home-grown hen sauce, truffle is undoubtedly gastronomic jewel of this climate, which is, due to its specific quality among the most precious in the world.You should experience truffle hunt adventures walking through the woods (right across the real treasure) following trained dogs which tirelessly seek "The Gold of Istria".While getting through dense forest by the beautiful landscape of the old Mirna river and waiting for the dog to smell something and what will be in the "hole", gives special charm to the hunt.After the adventurous hunting after which you will find out all about the truffle hunt, enjoying the untouchable nature we start for the ancient Motovun and to the local cellar where you could taste trufffle dishes and superb vines.Discover undiscovered and take home one unforgettable memory on truffle hunt - "The Gold of Istria".----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Von der kristallenen Adria und unberührten Natur umgeben, gesprenkelt mit Wäldern und Karstlandschaften, liegt im Herzen Europas die bezaubernde und märchenhafte Halbinsel Istrien, von den alten Römern auch Terra Magica genannt.Neben der wunderschönen Küste bietet Istrien auch ein zauberhaftes Inland mit seiner hügeligen Landschaft und auf den Hügeln thronenden mittelalterlichen Burgen, Kastellen und Orten mit einer erkennbaren traditionellen Architektur.Auf einem dieser Hügel liegt auch Motovun, eine altertümliche Kleinstadt und das Juwel der istrischen Halbinsel, zu deren Füßen sich der Motovuner Wald erstreckt, umgeben von lokalen Wein- und Olivenhainen.Das Gold aus IstrienDer Motovuner Wald ist als ein besonderes Reservat der Waldvegetation bekannt. Er breitet sich kilometerlang durch den Mirna Tal aus, und ist der Lebensraum des berühmten unterirdisch wachsenden Pilzes – der Trüffel.Neben der lokalen Gastronomie, vor allem den autochthonen Weinsorten Malvazija und Teran, Spitzen-Olivenöle, dem Honig und verschiedenen Schnapssorten, sowie dem Gulasch vom istrischen Rind „Boškarin“ oder Huhn, ist die Trüffel zweifellos der gastronomische Juwel dieser Region, und zählt zu den meist geschätzten Spezialitäten der Welt.Erleben Sie das Abendteuer einer Trüffeljagd. Sie wandern durch den Wald, wo Ihnen ein richtiger Schatz unter den Füßen liegt, und folgen den ausgebildeten Hunden nach, die unermüdlich nach dem „Gold aus Istrien“ suchen.Der Weg durch den dichten Wald und die herrliche Landschaft des alten Flusses Mirna, sowie die Erwartung, wann und was der Hund aufspürt, verleiht dieser Jagd einen besonderen Reiz und Scharm.Nach der abenteuerlichen Jagd, wo Sie alle Geheimnisse über die Trüffel und die Trüffeljagd erfahren werden, dabei die unberührte Natur genießend, gehen wir in eine lokale Konoba im altertümlichen Motovun, wo Sie neben den Trüffelgerichten auch Spitzenweine verkosten können.Entdecken Sie das Unentdeckte, und nehmen Sie ein unvergessliches Andenken an die Jagd nach dem Gold aus Istrien – der Trüffel mit nach Hause.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La fantastica e fiabesca penisola istriana situata nel cuore dell' Europa, dai Romani chiamata anche Terra magica, è circondata dal cristallino mar Adriatico e dalla natura intatta, dai boschi e i paesaggi  pietrosi. Oltre alla meravigliosa costa, l' Istria centrale offre numerosi colli, le fortezze e i castelli medievali e altri luoghi riconoscibili  dall'architettura tradizionale. Su uno dei colli nominati è situata Montona, anticha cittadina e perla della penisola istriana ai cui piedi si stende il bosco di Montona circondato dai vigneti e gli oliveti locali.L'oro dell'IstriaIl bosco di Montona famoso come riserva speciale di vegetazione forestale si estende lungo la valle del fiume Quieto ed è l'abitat del famoso fungo –il tartufo.Oltre alla gastronomia locale e i più famosi vini malvasia e teran, il pregiato olio d'oliva, il miele e le grappe, i sughi fatti con la carne del  tradizionale bue „boškarin“ , il tartufo , e indubbiamente una gemma gastronomica dell'area che per la sua particolarita viene riconosciuta ed apprezzata  in tutto il mondo.Vivete l'avventura della caccia al tartufo camminando per i boschi che sotto i vostri piedi nascondono un vero e proprio patrimonio. Seguite i cani addestrati per la ricerca instancabile dell'oro istriano.Attraversare i boschi e il bellissimo paesaggio dell'antico fiume Quieto e attendere con impazzienza il momento in cui il cane trovera qualcosa rendera la vostra  ricerca ancora più emozinante.Dopo l'avventurosa caccia al tatrufo durante la cui conoscerete  tutti i segreti di questo prezzioso fungo, ci rechiamo verso la trattoria locale nella Montona antica dove, oltre alle specialita a bese di tartufo, potrete gustare anche i vini locali più pregiati.Scoprite la bellezza e il segreto dei bosch i di Montona  e portate a casa un ricordo unico della caccia al tesoro istriano-il tartufo.